tvary kávových filtrů

Aug 06, 2024

Zanechat vzkaz

Obecně existují 3 běžné tvary kávových filtrů, a to kuželové filtry, kotoučové filtry a košíčkové filtry.

『Kónický filtr』

Kuželový kávový filtr má dno ve tvaru kužele a nahoře velký otvor.

Má standardizované různé velikosti od 1-6 a čím vyšší číslo, tím více šálků kávy dokáže přefiltrovat.

Předpokládá se, že tento tvar kávového filtru poskytuje nejlepší kontakt kávy a vody a je považován za nejúčinnější extrakci kávy.

Proto je nejoblíbenější mezi profesionálními domácími kávovary a často se používá pro ručně nalévanou a za studena uvařenou kávu.

『Filtr disku』

Jsou to ploché kotouče, obvykle vyrobené z kovu.

Diskové kávové filtry jsou oproti jiným tvarům jedny z nejmenších kávových filtrů.

Nemá však přesnou velikost jako ostatní filtry, ale závisí na velikosti požadovaného kávovaru.

Tento tvar se často používá v kávovarech AeroPress nebo jako alternativní filtr pro fritovací konvice na kávu.

『Košíkový filtr』

Má tvar košíku se širokým otvorem nahoře, který bývá větší než dno, a dno se také vyznačuje tím, že je ploché.

I když jsou převážně z papíru, jsou také kovové.

Mnoho lidí se však domnívá, že tento typ filtru nesplňuje potřeby optimální extrakce kávy, protože neumožňují maximální kontakt kávy a vody.
Proto se tento typ kávového filtru většinou používá v automatických kávovarech.