Poznámka k použití keramiky

Keramika
1. Některé keramické nádobí obsahuje malé množství olova, kadmia nebo jiných těžkých kovů, které jsou škodlivé pro lidské zdraví. Proto byste si měli pečlivě prostudovat návod k nově zakoupenému keramickému nádobí. Pokud zakoupené nádobí není označeno jako bezolovnaté a bez kadmia, je potřeba nově zakoupené nádobí namočit a uvařit ve 4% octové vodě.
2. Nově zakoupené keramické nádobí je nejlépe chvíli povařit ve slané vodě, aby se při používání nedalo snadno rozbít, což může prodloužit jeho životnost.
3. Při čištění keramického nádobí nejprve použijte horkou vodu nebo přidejte trochu saponátu, aby se mastnota nádobí rozpustila, poté setřete mastnotu na povrchu nádobí čisticím hadříkem, poté opláchněte studenou vodou a poté nádobí otřete čistým suchým hadříkem. Takto vyčištěné keramické nádobí nezanechá stopy vody a bude čisté. Nakonec otočte nádobí dnem vzhůru na stojan na mísy nebo jej vložte do dezinfekční skříňky.
4. Používáte-li špičkové keramické nádobí, měli byste jej používat podle návodu k produktu. Obecně byste se měli vyvarovat opakovaného napařování při vysokých teplotách, abyste předešli prasklinám produktu způsobeným tepelnou stabilitou produktu. Pokud je nádobí zdobené zlatými květy nebo zlatými drátky, nemělo by se dávat do mikrovlnné trouby.
Pověst: Nádobí lze dezinfikovat vyvařením ve vodě
Pravda: Mnoho lidí je zvyklých před společenskými setkáními a večeřemi vařit nádobí a hůlky ve vodě. Ale to je jen "psychická útěcha". Vaření nádobí ve vodě často nemůže zaručit usmrcení většiny patogenních mikroorganismů kvůli nedostatečné teplotě a době ohřevu. Maximálně dokáže smýt prach.